- Commencez par séparer la tête de la gambas du reste de son corps.
- Attaquez-vous ensuite à ses petites pattes. ...
- Repérez et retirez le boyau du crustacé en opérant une légère incision, à l'aide d'un couteau adapté. ...
- Dégagez la queue de la gambas en tirant doucement dessus.
Comment utiliser des crevettes congelées ? Les crevettes congelées peuvent également être cuites comme des fraîches, à la poêle ou au four, après décongélation. La crevette crue se cuisine très facilement qu'elle sorte de chez le poissonnier ou de votre congélateur. En entrée ou en plat, il faut moins de 10 min pour cuire les crevettes.
Comment manger des gambas déjà cuites ?
Si vous organisez une petite fête, réchauffez quelques crevettes précuites. Placez-les dans un plat avec de la sauce cocktail et vos invités pourront ainsi se faire plaisir en les dégustant au fil de la soirée. Ajoutez les crevettes à une salade.
Quels sont les bienfaits de la gambas ? Elle est riche en oméga 3, qui ont des effets anti-inflammatoires et contribuent à la prévention des troubles de l'humeur. Elle est également source de protéines et joue un rôle important dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Quand manger des gambas ?
Les crevettes sont particulièrement savoureuses d'août à octobre. Comment savoir si des crevettes congelées sont encore bonnes ?
- tête noircie. Elle est pratiquement de couleur noire. ...
- coquille ramollie. ...
- les taches sombres.