Pour autant, le cognassier est peu exigeant et est également très résistant au gel (par contre, il craint les vents froids), et on le cultive sous tous les climats tempérés à partir du moment où la saison chaude est suffisamment longue pour que les fruits arrivent à maturité. Est-ce qu'un cognassier se taille ? Aucune taille n'est vraiment nécessaire, puisqu'elle n'améliorera pas la fructification. Mais il est en revanche tout à fait possible de réduire la ramure de cet arbre fruitier parfois imposant. La taille a lieu en hiver, après la chute des coings, ou au tout début du printemps avant la reprise de la végétation.
Qu'est-ce que la mouche du coing ?
La mouche méditerranéenne des fruits est une mouche très reconnaissable : Elle est assez colorée : corps jaune avec comme un bouclier noir sur le dessus du thorax, tête jaunâtre avec gros yeux bleus. Pourquoi la pâte de coings n'est pas rouge ? c'est la durée de cuisson qui fait se colorer la gelée. cette année c'est la premlière fois que j'obtients de la gelée de coing jaune! je l'ai faite rapidement avec de la pectine.
Comment faire un piège à mouche à fruit ?
Remplissez un petit verre ou bol de vinaigre de cidre de pomme. Le couvrir d'une pellicule plastique bien ajustée avec un élastique. Percez quelques trous dans la pellicule. Les mouches seront attirées par le vinaigre et une fois à l'intérieur, elles ne pourront plus sortir. Quel animal mange du coing ? Vos coings ont probablement été visités par des tordeuses orientales. Les chenilles de ce petit papillon s'installent bien confortablement dans les fruits. Contrairement aux carpocapses qui, comme vous le dites, grignotent les pépins, les larves de ce parasite se contentent généralement de la pulpe.
Est-ce que la pâte de coing se congèle ?
Vous pourrez donc la garder dans une boîte hermétique au réfrigérateur de plusieurs mois à 1 an. Si vous avez une grande quantité de pâte de coing, sachez qu'elle se conserve très bien au congélateur dans une boîte hermétique.