Une cuillère à café rase contient généralement 5 g ou 5 ml (ou 0,5 cl) d’ingrédients. Elle correspond à : 7 g de riz. C’est quoi une tasse rasé ? 1 tasse = 200 g. 1 cuillère à café rase = 5 g. … – Cacao poudre. Quelle est la taille d’une cuillère à café … Lire la suite
Nettoyer bien les foies en les passant à l’eau fraîche puis essuyer-les sur un papier absorbant. Quel est le foie le moins cher ? Le foie de génisse et le foie d’agneau sont les plus courants et les moins chers. Le foie de veau est le plus fin, mais le plus coûteux. Si le veau … Lire la suite
Le Saucisson et le fuet sont tous deux embossés en boyau naturel. Le fuet sera quant à lui embossé en boyau de 150g, lui conférant une forme fine et allongée. Dur, ferme et intense en goût, le « fuet » ou « fouet » catalan se distingue véritablement par ce goût légèrement sucré. Quand ne … Lire la suite
>> Le cordon bleu Père Dodu au comté fondu. On y trouve du fil de poulet – un morceau noble – et du vrai jambon de dinde. … >> Le cordon bleu de dinde Monoprix. … >> Croq’ jambon de dinde Le Gaulois. … >> Pavés de dinde premier prix Monoprix. Quel vin boire avec … Lire la suite
« Les saint-jacques à la fondue de poireaux sont un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Corton-Charlemagne. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Criots-Bâtard-Montrachet. » Quel vin pour saumon et coquilles St-jacques ? Le pavé … Lire la suite
Autre astuce pour limiter les grumeaux : faire chauffer le lait dans une grande casserole avant de l’incorporer dans la farine. En chauffant le lait, il se mariera plus facilement à la farine et le mélange en sera d’autant plus facilité. Comment bien mélanger le lait AR ? Pour bien mélanger le lait et l’eau, … Lire la suite
Préchauffez votre poêle, lorsque celle-ci est bien chaude, assaisonnez votre poisson côté chair, puis commencez par le côté peau. Ensuite, ne touchez plus à votre poisson, laissez-le cuire tranquillement. Retournez rapidement votre filet côté chair lorsque la cuisson est au 3/4, pendant 20-30 s. Est-il bon de manger la peau de poisson ? La peau … Lire la suite
Si le fromage râpé est communément appelé gruyère, il s’agit bien souvent en réalité d’emmental ! Quelle est l’origine du fromage halloumi ? Le Χαλλούμι/Halloumi/Hellim est le produit phare d’origine animale de Chypre. Outre sa valeur culturelle, il revêt également une importance économique considérable pour l’île. Quel fromage ne fond pas ? Si l’halloumi est … Lire la suite
Est-ce que l’on peut congeler les concombres ? Les concombres ne peuvent absolument pas se congeler crus. Ce légume est plein d’eau et résultat après congélation n’est pas terrible, il est tout ramolli et pas croquant du tout. Découvrez toutes nos recettes deConcombre. Comment couper des courgettes en biseau ? Coupez chaque extrémité et l’éliminer. … Lire la suite
Il sert à assaisonner les sauces claires, la mayonnaise ou la rémoulade, mais également les ragoûts de poulet ou de veau, les poissons. Il va également bien avec les légumes comme le concombre, les courgettes et les haricots. On saupoudre ses graines sur le pain et les plats uniques à base de viande. Quels sont … Lire la suite